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北京小吃-开口笑的做法_北京小吃-开口笑怎么做_cn1127xy的菜谱
2021-12-17 00:19
本文摘要:1张图片食材明细主料低筋面粉150g鸡蛋半个色拉油5g泡打粉1.5g苏打粉1.5g糖50g辅料白芝麻适度甜味口味炸工艺半小时耗时普通可玩性北京小吃-开口笑的作法步骤1鸡蛋、色拉油、清水混合,搅打均匀分布,放进白糖,搅打至融化,放进低筋面粉,泡打粉、苏打粉。加热成面团2滚长条,小块小块。搓成一个个小圆球。 3将圆球在湿布上扯一下,弄湿。再行在白芝麻盘内扯一下,沾上芝麻。 再度滚圆。

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1张图片食材明细主料低筋面粉150g鸡蛋半个色拉油5g泡打粉1.5g苏打粉1.5g糖50g辅料白芝麻适度甜味口味炸工艺半小时耗时普通可玩性北京小吃-开口笑的作法步骤1鸡蛋、色拉油、清水混合,搅打均匀分布,放进白糖,搅打至融化,放进低筋面粉,泡打粉、苏打粉。加热成面团2滚长条,小块小块。搓成一个个小圆球。

3将圆球在湿布上扯一下,弄湿。再行在白芝麻盘内扯一下,沾上芝麻。

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再度滚圆。4锅内放入油烧热至100度左右,将小球一个个放进锅内5小火,渐渐炸,炸伤至金黄色,表面开裂口,才可捞起,控油!6控油后装盘!小窍门1、滚小球的时候,尽可能球小一点,太大不更容易炸透!。


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